Affidati al Gruppo SGD per le analisi chimiche e microbiologiche di cui la tua industria ha bisogno. Il nostro laboratorio è dotato delle più moderne apparecchiature scientifiche ed esegue accurati esami microbiologici e chimici di innumerevoli sostanze agro-alimentari, dalle materie prime ai prodotti finiti, rilasciando rapporti e certificati di assoluto valore legale.
Tecnici esperti sapranno fornirti informazioni sulle tecnologie e le caratteristiche delle analisi eseguite, offrendoti inoltre tutta la consulenza necessaria per adempiere agli obblighi imposti dalle più recenti normative nel campo della sicurezza alimentare.
Accanto alle azioni di autocontrollo normalmente previste dal protocollo HACCP, il Gruppo SGD offre all'industria alimentare esami specifici di tipo nutrizionale e microbiologico delle materie prime lavorate e dei prodotti finali, certificando la bontà e l'assenza di agenti patogeni. Il nostro laboratorio compie esami su numerosi alimenti come farine, uova, carni crude (bovine, suine, avicunicole), latte, formaggi e latticini, pesce ed alimenti di derivazione ittica, frutta e verdura.
Esempi delle analisi svolte: analisi centesimale, ricerca delle micotossine (aflatossine B1B2G1G2, Fumonisine B1B2, zearalenone, deossinivalenolo, ocratossina), acidità, cloruri, OGM, metalli pesanti, allergeni, analisi multiresiduale, analisi di amido danneggiato, amido resistente, amilosio, amilopectina, microrganismi a 30 °C, enterobacteriaceae, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Yersinia enterocolitica, Listeria monocytogenes, lieviti e muffe, aerobi mesofili, anaerobi solfitoriduttori, coliformi totali, streptococchi fecali.
Il nostro laboratorio esegue analisi chimiche, fisiche e microbiologiche dell'acqua di acquedotti, pozzi, cisterne e vasche di raccolta, certificando la qualità e la potabilità delle acque destinate al consumo umano. Inoltre, è possibile richiedere a SGD esami specifici dedicati alle acque di balneazione, di scarico e destinate all'agricoltura, individuando tempestivamente eventuali sostanze disciolte o microrganismi pericolosi per la salute, ottemperando correttamente agli obblighi imposti dalle più recenti normative locali e nazionali.
Esempi delle analisi svolte: colore, odore (a 25 °C), sapore, temperatura, pH, durezza, conducibilità elettrica, cloruri, solfati, calcio, residuo fisso (a 180 °C), solidi non disciolti, nitrati, nitriti, ammoniaca, ossidabilità al permanganato, fosforo totale, ferro, magnesio, manganese, rame, sodio, potassio, zinco, cadmio, cromo, piombo, erbicidi azotati, solventi clorurati aromatici, solventi clorurati alifatici, trialometani totali, carica batterica (a 22 °C e 36 °C), Escherichia coli ed altri batteri coliformi, enterococchi.
Il Regolamento CE 852/04 prescrive alle industrie alimentari l'esecuzione opportune procedure di autocontrollo delle apparecchiature e degli strumenti utilizzati durante la manipolazione degli alimenti, al fine di valutare l'efficacia delle operazioni di detersione ed individuare eventuali ricettacoli di contaminazione batterica. SGD esegue campionamenti microbiologici di tutte le aree che possono entrare in contatto con gli alimenti procedendo alla raccolta di tamponi superficiali per la conta della carica mesofita totale.
L'eccellente dotazione tecnica e scientifica del nostro laboratorio permette l'esecuzione di esami particolari come, ad esempio, l'analisi della composizione del suolo, l'individuazione dei residui di insetticidi ed erbicidi, lo studio di OGM o la verifica di assenza di batteri e muffe nocive all'interno degli impianti di depurazione e climatizzazione industriali. I nostri tecnici sono inoltre a disposizione del cliente per svolgere analisi su misura delle sue esigenze specifiche.
